...pon el horno a calentar a 180ºC, en posición arriba y abajo... 
...preparas una masa de galleta de mantequilla, la receta la verás aquí...
...los ingredientes que vas a necesitar para acompañar la masa de mantequilla son los siguientes
* 1 clara de huevo* 50 gr. de azúcar glasé
* un manojo fresco de lavanda
...coges un manojo pequeño de lavanda fresca...
...lavas el manojo y quitas el tallo a 10 hojas de lavanda...
...separas las flores de lavanda...
...introduces las flores de lavanda en la clara de huevo...
...mezcla ambos ingredientes...
...y cuelas las flores de lavanda...
...quedando las flores húmedas...
...en un bol cerámico pones el azúcar glasé...
...e introduces las flores de lavanda...
...mezclas bien los ingredientes, te puedes ayudar de una cuchara de postre...
...verás que se transforma en esta textura...
...y la introduces en la masa de mantequilla que tenías reservada...
...lo mezclas bien en la batidora eléctrica...
...y esta es la masa perfecta para hornear galletas de lavanda...
...en una bandeja de horno pones papel antiadherente y colocas bolitas de masa...
...al horno durante 12 minutos o hasta que se doren...
...tu cocina empieza a oler a galletas recién horneadas, me encanta este momento!..y es que este aroma sólo puede transmitir buenas sensaciones...
...dejas que se enfríen en una rejilla...
...y a emplatar...
...sólo queda probarlas...
...acompañadas de un café...
...puedes poner una lluvia de azúcar glasé por encima...
...y quedan ideales...
...simplemente maravillosas...
...ya me contarás!!!
Pues que te voy a contar... sé de las propiedades de la lavanda pero nunca la utilicé. Estos días ando explorando por este mundo galleteril y creo que igual me animo a probar con estas... gracias por compartir la receta.
ResponderEliminarPor cierto, no conocía tu blog... ahora ya me tienes de seguidora y espero que sigamos en contacto!!!
Gracias, Choni...gracias por visitar Almíbar, estoy feliz y encantada de que sigas mi blog de repostería...te espero en Almíbar!!! <3
ResponderEliminarhola, q galletas mas ricas!!
ResponderEliminaryo tampoco sabia q se podia usar la lavanda asi...
me a gustado mucho la receta!
este es mi blog, por si kieres echarle un ojo http://alacocinaconmerche.blogspot.com.es/
Gracias, Merche...estas galletas son deliciosas y con un aroma y sabor muy suave a lavanda.
EliminarGracias por visitar Almíbar...vuelve pronto!!!
Espectacular tus galletas!!! Me encanta como lo haces , como lo explicas todo tan bien, lo bonito que pones todo y lo enlegante!! original!!! en fin que no pararía en decir sólo cosas buenas. Muchos besos y sigue dandonos recetas tan buenas como esta
ResponderEliminarMuy originales!!
ResponderEliminarGracias, muchas gracias por compartir esta receta. Estaba buscando recetas con lavanda y llegue aqui.Ahora pongo manos a la obra.
ResponderEliminar